Zupa :
Barszcz czerwony czysty na zakwasie – 1 itr 30 zł - 300 ml os. (min 10 osób)
Grzybowa z borowików – 1 litr 50 zł - 300 ml os. (min 10 osób)
Mono porcje :
minimum 20 szt
Paszteciki z kapusta kiszona i grzybami - 6 zł szt
Paszteciki z kapusta i pieczarkami - 6 zł szt
Tatar z łososia wędzonego z warzywami podany na pieczywie – 12 zł
Tatar ze śledzia z korniszonem i grzybkami marynowanymi podany na pieczywie – 12 zł
Połówki gruszek pieczone z serem pleśniowym orzechami i miodem – 10 zł
Mini quiche z łososiem i szpinakiem – 11 zł
Bruschetta z pasztetem domowym – 9 zł szt
Wytrawne prefiterole z pastą łososiową – 10 zł szt
Pierogi z kapustą i grzybami (pieczarki) - 2,50 zł / szt
Pierogi z kaczką i żurawiną - 2,80 szt
Pierogi z gęsiną i rodzynkami – 2,90 szt
Krokiety z kapustą i grzybami – 10 zł szt
Krokiety z mięsem – 12 zł szt
Noga kaczki z konfiturą żurawinową – 20 zł
Ciasta :
Makowiec - 30 cm - 90 zł ( 20 porcji )
Sernik nowojorski - średnica 26 cm - 140 zł ( 20 porcji )
Piernik świąteczny przekładamy konfitura śliwkowa – dł 30 cm - 90 zł ( 20 porcji )
Tort piernikowy z kremem pomarańczowym i kajmakiem – 150 zł ( śr. 24 cm ) ( 20 porcji )
Korzenna rolada miodowa – 30 cm - 100 zł ( 20 porcji )
Dakłas – czekoladowe ciasto z krem śmietanowym, bezą, daktylami, orzechami włoskimi – 30cm x 20cm – 140 zł ( 20 porcji )
Zupy: 300 ml / minimum 15 porcji
Rosół z trzech rodzajów mięsa z makaronem i pietruszką – 14 zł
Krem z pieczonej papryki , podawany z grzankami ziołowymi i śmietanką – 18 zł
Krem z białych warzyw, podawany z grzankami czosnkowymi – 17zł
Krem z pomidorów ze śmietanką i oliwą bazylią – 17 zł
Tradycyjny żurek z kiełbasą i jajkiem – 16 zł
Boeuf strogonow duszony z papryką i pieczarkami + pieczywo / lub bogracz –22 zł
Czysty barszczyk + pieczywo czosnkowe – 12 zł
Krem z dyni z imbirem i prażonymi pestkami dyni (sezonowo – jesień ) – 16 zł
Francuska zupa cebulowa z grzankami serowymi – 18 zł
inne zupy na zamówienie
Danie Główne :
Mięsa : minimalne zamówienie10 szt / porcji / porcja 150g/200g
Schab pieczony ze śliwka 15 zł
Pieczone kacze udo podawane z konfiturą żurawinowo- wiśniową – 20 zł
Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem, feta, suszonym pomidorem - 150 g- 16 zł
Plastry schabu w sosie węgierskim - 15 zł
Roladki z indyka z serem brie i szynka szwardzwaldzką – 15zł
De Volaille z masłem - 18 zł
Sznycle z indyka w sosie śmietanowym z koperkiem - 16 zł
Schab nadziewany brokułem, fetą i pieczarkami – 16 zł
Bitki wołowe duszone w czerwonym winie z dodatkiem suszonych borowików - 2 szt na osobę – 22 zł
Zraz wieprzowy z ogórkiem, boczkiem i cebulą – 16 zł szt
Zraz wołowy z ogórkiem, boczkiem i cebulą – 20 zł szt
Pieczeń z indyka w glazurze miodowo – musztardowej – 17 zł
Plastry schabu w sosie ze suszonych pomidorów – 15 zł
Sakiewka z grillowanego kurczaka z brokułem, orzechami i migdałami w sosie ziołowym – 15 zł
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami i dynią - porcja 15 zł ( sezonowo )
Piersi kurczaka z serem camembert zawijane w boczku – 14 zł
Piersi kurczaka z mozarellą suszonym pomidorem z pesto bazyliowym zawijane z boczku – 14 zł
Kotlet schabowy - 14 zł
Sezonowo latem :
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie ze szparagami 2 szt os.– 25 zł
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym – 2 szt os. 25 zł
Ryby (minimalne zamówienie 8 porcji)
Łosoś w sosie śmietanowym ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i pesto pietruszkowym - 20 zł porcja 150 g ryby
Łosoś pieczony podany na szpinaku z suszonymi pomidorami i serem feta – 20 zł - 150 g ryby
Polędwica z dorsza w sosie z suszonych pomidorów z dodatkiem rozmarynu -20 zł
Łosoś Teriaki z sezamem – 20 zł
Sezonowo latem :
Sandacz pieczony w migdałach – 30 zł porcja – 200 g
Inne dania obiadowe (minimalne zamówienie 10 porcji)
Pikantna tajska zupa z krewetkami z mlekiem kokosowym (350 ml) – 25 zł
Krewetki w sosie maślanym z winem, pietruszką i czosnkiem + pieczywo czosnkowe (10-12 szt krewetek) - 25 zł
Kurczak Tikka masala (sos orzechowy) z warzywami - 25 zł
Warzywa (bakłażan lub papryka faszerowane mięsem i serem w sosie pomidorowym) – 2 połówki – 25 zł / lub wege 20 zł
Musaka z bakłażanem ziemniakami i wołowiną - porcja 22 zł
Canneloni z sosem bolognese z mięsem porcja 250g -20 zł
Canneloni ze szpinakiem i serem ricotta – porcja 250 g -20 zł
Lasagne z sosem bolognese i beszamelem porcja 250g – 20 zł
Krokiety z boczniakiem, jajem i szczypiorem – 13 zł szt
Krokiety z mięsem krokiety z kapustą – 13 zł szt
Dodatki (minimum 10 porcji)
Pieczone łódki ziemniaków – porcja 8 zł os
Ziemniaki z wody – 6 zł, Kasze, ryże – porcja 8 zł
Brokuły gotowane z sosem gorgonzola i prażonymi pestkami dyni - porcja 10 zł/os
Surówka z winegretem pomidorki cherry z szalotką i rukolą - porcja 8 zł/os
Gotowany mix warzyw- brokuł, kalafior, marchewka, brukselka, fasolka – 10 zł
Surówka, kapusta pekińska por pomelo z sosem jogurtowym - porcja 10 zł
Mix sałat z pomidorem papryka i rzodkiewka w sosie jogurtowym – porcja 8 zł
Surówka ogórki małosolne, kalafior rzodkiewka koper jogurt - 8 zł porcja
Czerwona kapusta z jabłkiem i suszona śliwka -8 zł
Colesław – 8 zł
Buraczki zasmażane – 8 zł
Marchewka z groszkiem na maśle – 8 zł
Minimalne zamówienie
15 szt. z rodzaju
Kanapka panini z szynką i
serem, - 8 zł
Pieczone nuggetsy z kurczaka w płatkach cornflake– 4,5 zł (minimum 15 szt)
Pieczone krewetki w panierce kokosowej + sweet chilli sos - 12 szt - 40 zł
Tortille zawijane z kurczakiem i guacamole - 6 zł szt
Tortille z tuńczykiem, kukurydzą i cukinią grillowaną -6 zł / szt
Tortille z serkiem śmietankowym, łososiem i rukolą –7 zł / szt
Tortille z serkiem śmietankowym suszonym pomidorem i rukolą – 6 zł / szt
Tortille z szynką serem papryką i oliwkami – 6 zł / szt
Quesadilla z kurczakiem, papryką i serem cheddar z quaccamole i salsą pomidorową – 40 zł (6 trójkątów)
Mini pizze – baza mozarella pieczarki + dodatki – 6 zł szt
Mini burgery wołowe z serem cheddar lub wegetariańskie z grillowaną papryką, cukinią i serem hollumi – 11 zł / szt
Mini burgery z szarpaną wieprzowiną i domowym colesławem – 11 zł / szt
Tacos z mięsem mielonym lub z kurczakiem z warzywami i awokado – 10 zł / szt
Burito grillowane z kurczakiem, ryżem i czarna fasolą – połówka – 8 zł
Mini hot dogi zapiekane w cieście francuskim – 6 zł / szt
Mini zapiekanki gyros – 10 cm, - 9 zł
Sajgonki wieprzowe lub warzywne – min 10 szt – 70 zł + sos sweet chilli
Skrzydełka z kurczaka a’la KFC – 15 szt – 60 zł
Ślimaczki z ciasta fr z salami/szynką, serem i sosem pomidorowym – 7 zł / szt
Roladki z grillowanej cukinii z serkiem kozim i suszonym pomidorem - 6 zł / szt
Roladki z grillowanego bakłażana z ricotta i orzechami włoskimi 7 zł / szt
Mini kanapki dekoracyjne z szynką, serem, warzywami, łososiem, mozarellą, mix – 5 zł / szt
Tatar wołowy z ogórkiem kiszonym, szalotką – 15 zł (100 g mięsa podane na krążku)
Tatar z łososia z awokado i szalotką - 14 zł (100 g ryby podane na krążku)
Tatar wołowy z ogórkiem kiszonym, szalotką podany na pieczywie – 9 zł / os. (60 g mięsa)
Tatar z łososia z awokado i szalotką podany na pieczywie – 11 zł /os. (60 g ryby)
Łódeczki z papryk z nadzieniem z mięsa mielonego i pieczarek – 10 zł/szt
Roladki gruszka rukola, ser blue , szynka prosiutto 7 zł
Kieszonki z ciasta francuskiego z kurczakiem serem mozarellą pieczarkami i pietruszką - 8 zł
Tarteletki wytrawne z pasta tuńczykowa i warzywami - 8 zł
Tarteletki wytrawne z pastą łososiową – 8 zł/szt
Łódki cykoria z pasta łososiowa z warzywami - 8 zł/szt
Tarteletki z ciasta francuskiego z gruszką i gorgonzolą – 9 zł/szt
Tymbaliki drobiowe z kurczakiem i warzywami – 8 zł/szt
Tymbaliki z łososiem pstrągiem, jajkiem i warzywami – 10 zł/szt
Pieczone połówki gruszek faszerowane serem pleśniowym i orzechami włoskimi – 9 zł/szt
Deska hiszpańskich wędlin z winogronami i orzechami , serami (brie, camembert, blue, cheddar - po 100g z każdego rodzaju sera), bruschetty – 220 zł
Tradycyjny półmisek wędlin -Plastry Indyka pieczone z farszem, schab pieczony w boczku ze śliwka w plastrach, roladki z szynki z sałatka jarzynowa, suszone śliwki pieczone w boczku – 240 zł
Deska z humussami, tapenadą z bakłażana, faszerowanymi papryczkami, oliwkami, grissini, chlebkami nan oraz taboulleh - 220 zł
Sezonowo latem:
Szparagi zapiekane w szynce szwarcwaldzkiej w cieście francuskim - 12 zł / szt
Roladki melon, rukola, szynką szwarcwaldzka – 8 zł / szt
Pieczarki faszerowane (duże) mięsem mielonym i serem – 11 zł / szt
Pieczarki faszerowane (duże) kuskusem szpinakiem i fetą – 11 zł / szt
Ćwiartki brzoskwiń z prosiutto bazylią i mini mozarellą – 8 zł / szt
Świeża figa nadziewana serem ricotta, orzechami z glazura miodową – 9 zł / szt
Tarty
(30 cm):
• z kurczakiem, kurkami i serem ricotta - 90 zł
• z szynka i porem i serem cheddar – 90 zł
• ze szparagami boczkiem i pomidorem – 100 zł
• z karmelizowaną cebulką i niebieskim serem – 90 zł
• z mozarella bazylia i pomidorami koktajlowym – 90 zł
• z łososiem i brokułem – 100 zł
• z kurczakiem, kukurydzą, jakiem i brokułem – 90 zł
• z kiełbasą , karmelizowaną cebulą i pieczarkami – 90 zł
• paskowa z grillowanymi warzywami i serem – 90 zł
• z burakiem, fetą, karmelizowana czerwoną cebulą – 90 zł
Bruschetta
np. 6 zł/szt (minimum 10 szt. z rodzaju):
• z pomidorem cebula bazylia oliwkami
• z karmelizowana gruszka i serem pleśniowym
• z serem kozim i kurkami
• z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi i serem mozarella
• z pesto bazyliowym, prosciutto i rukola
• z guacamole i krewetkami – 8 zł
• z szarpaną wieprzowiną – 8 zł szt
• z
pomidorami i grillowanym bakłażanem
Sałaty:
•
Sałatka z mix sałat, gruszka, karmelizowane orzechy włoskie, ser
pleśniowy blue sos musztardowo-miodowy - 8 os 100 zł
• Sałatka z jajkiem łososiem rzodkiewka, mix sałat - sos majonezowy - 8 os. - 100 zł
• Sałatka z roszponka, szynka parmeńska suszonymi pomidorami i parmezanem - sos oliwno – 8 os. - 100 zł
• Sałatka caprese z grillowanym bakłażanem mozarella i pomidorem - 8 os. - 100 zł
• Sałatka z bekonem fetą słonecznikiem, pomidorami z sosem balsamico - 8 os. - 100 zł
• Sałatka grecka – ogórek, papryka, pomidor, czarne oliwki, ser feta - 8 os. - 100 zł
• Sałatka z mango, awokado granatem, orzechami włoskimi i serem blue - 8 os. - 100 zł
• Sałatka cesar z dodatkiem grillowanego kurczaka, sos jogurtowo- majonezowy - 8 os. - 100 zł
• Sałatka rukola pomarańcza orzechy pekan granat kurczak - 8 os. - 100 zł
• Sałatka z krewetkami, awokado, rukolą, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe - 8 os. – 100 zł
• Sałatka z mango, rukolą burakiem i fetą oraz nasionami słonecznika - 8 os. - 100 zł
• Sałatka z tortellini ze szpinakiem, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, suszonym pomidorem, parmezanem – 8 os. - 100 zł
• Sałatka z makaronem ryżowym, sezamem, kolendrą, orzechami ziemnymi , imbirem, pomidorami koktajlowymi /sos sojowo-limonkowy/ (dodatkowo tofu - 15 zł, lub krewetki - 30 zł) – 8 os. - 100 zł
• Sałatka z brokułem, jajami gotowanymi, migdałami, wędzonym schabem i sosem ziołowym 8 os. - 100 zł
• Sałatka z serem kozim, orzechami, grillowaną gruszką, cykorią, rukolą i malinowym balsamico - 8 os. - 100 zł
• Sałatka nicejska z tuńczykiem, gotowanym jajem pomidorem koktajlowym, sos jogurtowy - 8 os. - 100 zł
• Sałatka z łososiem wędzonym na ciepło, rzodkiewką, jajkiem, koperkiem i fetą, sos jogurtowy - 8 os. - 100 zł
• Sałatka gyros z kapustą pekińską, kurczakiem, kukurydzą - 8 os. - 100 zł
• Tajska sałatka z komosą ryżową, pieczonym batatem, kapustą czerwoną, marchewką 8 os. - 100 zł
• Sałata na rukoli, z grillowaną nektarynką, burattą i pomidorem koktajlowym, 8 os. - 10 zł
• Sałata z burattą, trzema rodzajami pomidorów koktajlowych, czosnkowymi grzankami z chleba rustykalnego, granatem i miętą - 8 os. - 100 zł
• Sałata na sałacie rzymskiej, z pieczona papryką i pomidorem, z grillowanym hollumi i szynką serrano 8 os. - 100 zł
• Tabbouleh – libańska sałata z kaszą bulgur, pietruszką, ogórkiem, pomidorem 8 os. - 80 zł
LEMONIADY (80 ZŁ – 5 LITRÓW):
-
podawane w dystrybutorach z kranikiem
Cytryna, limonka mięta
Cytryna, malina , rozmaryn
Grejpfrut, pomarańcza, tymianek
Malina, cytryna, melisa
Brzoskwinia, malina, bazylia
Arbuz limonka cytryna mięta
DESERY:
Mini desery w słoikach (9 zł szt , minimum 10 szt)
Kruszone ciasto, krem mascarpone, słony karmel
Tiramisu z malinami
Krem kajmakowy z bakaliami i bezą
Leśny mech
Brownie z kremem orzechowym i jeżyną
Oreo z truskawką
Brownie z musem mango
Tarteletki z mascarpone i owocami sezonowymi – 11 zł
Mini bezy pavlowa z owocami – 10 zł / szt
Ciasta:
Brownie z truskawkami i borówkami blacha 100 zł (35 cm x 25 cm)
Serniko-brownie z truskawkami 100 zł (35 cm x 25 cm)
Sernik francuski z biała czekolada i karmelizowanymi malinami 120 zł (śr. 26 cm)
Sernik z orzeszkami ziemnymi i polewą ze słonego karmelu – 120 zł (śr. 26 cm)
Tarta z kremem mascarpone malinami i borówka - 100 zł
Beza Pavlova z owocami sezonowymi- 100 zł
Ciasto Marchewkowe z kremem na bazie tahini i serka philadelphia – 90 zł (blacha 25 x 35 cm)
Tort bezowy rafaello – 110 zł (średnica 30 cm)
Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym – 110 zł (35 cm x 25 cm)
Sernik oreo z białą czekoladą i mascarpone – 130 zł (średnica 28 cm)
Jabłecznik z kruszonką – 100 zł (blacha 35 cm x 25 cm)
inne ciasta na indywidualne zamówienie